お知らせ

Instagramも始めましたが、まだまだ投稿が少なくてスミマセン。新商品の工程やポイント、生産現場や生産者訪問など、大切なことをお伝えしていこうと思います。

清流の女王の名を持つ鮎の奇麗を色を失わず活かすように80℃の油で7時間ほどゆっくりゆっくり火を入れて骨まで食べれるほどの柔らかさに仕上げました。

時間がかかってしまいましたがオンラインショップの準備も整ってきましたのでまもなくオープンをします。