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自家製オイルサーディン【冷凍】

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    税込み

    オイルサーディンは缶から出してすぐ食べられる便利なおつまみですが、手作りをすると上品な味に変わります。


    千葉県沖のイワシのフィレを塩水で2時間漬け込みをしてから、キッチンペーパーで丁寧に水分を取ります。オリーブ油とサラダ油の2種類の油を使い香草、ニンニクを加え80℃で3時間ゆっくりと油の中で火を入れて行きます。温度を保つことでしっとり柔らかく仕上がります。


    この油の中に入れたまま粗熱を取り一晩ゆっくりと冷ましたものを真空パックをして冷凍をしました。


     


    ■お召し上がり方


    お召し上がる際は冷蔵庫で自然解凍をして頂き、パックからオイルサーディンを取り出せば、そのままお召し上がりになることが可能ですが、トマトやサラダと一緒に加えたり、玉ねぎと一緒にソテーをしてパスタのソースにするなど、料理の具材としても重宝する、ちょっと自慢できる自家製オイルサーディンです。


     

     名称 オイルサーディン
    原材料 マイワシ(国産)、大豆油、オリーブオイル、食塩
    内容量 1パック 100g
    保存方法 冷凍(−18℃以下)で保管してください。
    賞味期限 お届け品の表示ラベルに記載(発送日から冷凍未開封で1か月程度です)
    ※解凍後は消費期限に問わず3日以内にお召し上がりください
    食品成分
    (1パッ)
    エネルギー  395kcal、たんぱく質  20g、脂質  30g、炭水化物  0.3g、塩相当量  0.8g


    ※本製品は、あわび、いくら、オレンジ、カシューナッツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチンを使用した製品の製造しています。